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Gemüse Salat mit Sprotten oder Makrelen und Sommerdressing

Gemüse Salat mit Sprotten oder Makrelen und Sommerdressing

Kochzeit:

35 min

Schwierigkeit:


Zutaten:

für 2 Personen

 

Salat:

ein paar Excelsior Makrelen oder Excelsior Sprotten

1 Karotte
1 Zucchini
½ Rettich


Dressing:
3 EL Olivenöl
1 El Naturjoghurt
1 TL Zitronenzeste
2 EL weißer Trauben Balsam Essig
1 TL Senf
Salz,Pfeffer

Karotte, Zucchini und Rettich zu Zoodles verarbeiten oder in Streifen hobeln. Die Zutaten für das Dressing gut zusammen mischen und damit das Gemüse marinieren. Dann auf einem Teller platzieren und die Sprotten auf dem Salat verteilen.

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